Kako

Kako ispeći češki dječji keks (piškoty)

Kako ispeći češki dječji keks (piškoty)

Ne sjećam se kako se ova stvar zove na engleskom, ali trebat će vam :) Nabavio sam je iz dolarske trgovine za 2 dolara. Koristi se gornji lijevi (široka i okrugla rupa).

Lagano podmažite svoj list kolačića i prekrijte ga tankim slojem brašna. Otresite višak brašna koje se ne lijepi. Zagrijte pećnicu na 350F (180C).

Pripremite brašno i šećer. Odvojite žumanjke i bjelanjke.

Dodajte prstohvat soli i počnite bičevati bijelo i nastavite tako dobrih 10 minuta. Znat ćete da ste to dobro učinili ako ga okrenete naopako i ostat će čvrst.

Počnite ponovo bičevati bijelo i polako dodajte oko 1/3 šećera.

Dodajte žličicu vanilije u žumanjke, ostatak šećera i dobro ga umutite :)

Uzmite lopaticu, bacite svoje bjelanjke u posudu sa žumanjcima i polako sjedinite. Bez miješanja! Više poput podizanja odozdo, želite da ostane lepršavo.

Počnite dodavati po jednu žlicu brašna i nježno ga obrađujte.

Da, sad je to više tako!

Moja prva serija, napravio sam ih prevelikim, a prvih nekoliko preblizu ...

I također su ih predugo pekli. Sad ih sastružite i ponovite!

Eksperimentirao sam s manjim veličinama kako bih pronašao savršenu za sljedeći put :)

Gotovi su kad rubovi počnu lagano postajati zlatni. Moja glupa stara peć voli paliti stvari na različitim mjestima: | sad ih sastružite i pustite da se ohlade :)

Keksi bi trebali biti ravnomjerno "suhi" do kraja. Ne bi trebali biti spužvasti keksi.

Lijeva strana je uglavnom ono na što biste trebali ciljati. Manji keksi sa zlatnim dnom. Desna strana su masna magarca iz prve serije koja se predugo pekla.

Voila! Ukusni keksi! Djeca i odrasli svih generacija u Češkoj vole ih. Mogu biti ukusan dio mnogih pustinja poput Tiramisua ili ... Sačuvat ću to za sljedeći vodič :)

Često se koriste kao hrana za bebe i djecu. Ja i moja sestra smo ih voljeli umakati u čaj ili kakao. Dobre stvari za jesti ako ste bolesni i ako morate na dijeti zbog uzrujanog želuca! :)


Pogledajte video: NEPEČENI PIŠKOTA KOLAČ GOTOV ZA 15 MINUTA-CHOCOLATE CAKE NO BAKING (Januar 2022).