Kako

Kako napraviti Tylerovu juhu od pilećih rezanaca

Kako napraviti Tylerovu juhu od pilećih rezanaca

PILEĆI ZALIH Uklonite trbuh i isperite piletinu u hladnoj vodi. Na četvrtine stavite mrkvu, celer i luk. Polovina pastrnjaka.

Stavite piletinu i povrće u veliku posudu na srednje jaku vatru. Prekriti sa 3 litre vode. Dodajte lovorov list, timijan i zrna bibera. Pirjati djelomično poklopljeno 1 do 1,5 sata.

Stavite piletinu na stranu, a tečnost od povrća procijedite u fino sito ili cjedilo. Stavite zalihe na stranu i bacite kuhano povrće.

Kad je piletina dovoljno hladna za rukovanje, bacite kosti, kožu i isjeckajte je po želji.

Ako vam treba više energije, uzmite hladnu.

PILEĆE JUHA Narežite, nasjeckajte i usitnite mrkvu, celer, luk i bijeli luk.

U posudi sa svježom juhom zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri. Dodajte povrće, timijan i lovorov list. Kuhajte dok ne omekša, ali ne porumeni, oko 6 minuta.

Dodajte pileći temeljac, pustite da zavri.

Dodajte rezance, pirjajte 5 minuta bez poklopca i savijte piletinu i pirjajte još nekoliko minuta. Začinite solju i paprom po ukusu. Ovaj korak je presudan, btw.

Pokušajte ponovo za provjeru začina. Pospite peršinom neposredno pre služenja.

Podizanje vaše zdjele do kraja je nepristojno samo ako ne slurnete! Uživajte.


Pogledajte video: Tajlandska pileća juha - Fini Recepti (Januar 2022).