Kako

Kako napraviti majčinu dušicu

Kako napraviti majčinu dušicu

Šampinjone prelijte kipućom vodom i ostavite da se namaču dok se voda ne ohladi do sobne temperature

Dodajte oba brašna, sol, kvasac i majčinu dušicu u posudu. Miješajte 30 sekundi, a zatim napravite jamicu U središtu smjese brašna

Ocijedite gljive u rešetki preko vrča za merenje i pritisnite gljive da uklonite što više vode. Dopunite tečnost do 225 ml toplom vodom Luke

Dodajte gljive u smjesu brašna zajedno sa tečnošću i miješajte dok se ne formira mekano tijesto. Možda će vam trebati malo više ili manje vode ili brašna, ovisno o vlažnosti vaše kuhinje.

Tijesto treba biti mekano i ne smije ostavljati tragove na posudi za miješanje

Poravnajte tijesto i oklagijom izgladite ovalni oblik. Stavite ovo na list masnog papira za pečenje i pokrijte prozirnom folijom dok se visina ne udvostruči. Zagrijte pećnicu na 230 ° c

Pospite timijanom i morskom solju. Stavite kamen za pečenje ili teški pleh u pećnicu da se zagreje

Napravite 5 proreza u tijestu u obliku lista. Prstima ih malo proširite. Pažljivo gurnite papir s tijestom po njemu na zagrijani kamen za pečenje ili prevrnut pleh.

Stvorite paru u pećnici dodavanjem hladne vode u mali prethodno zagrijani lim na dnu pećnice. Pecite 12-15 minuta dok ne kukuruzno i ​​šuplje

Odlično se slaže s maslinovim uljem i balzamičnim octom. Kozji sir i parma šunka takođe se savršeno slažu s ovom toplom poslasticom. Uživajte !!!


Pogledajte video: Kako napraviti savršen burger? (Novembar 2021).